Retenez bien cette date : jeudi 21 novembre 2019 ! C'est ce jour-là que le Beaujolais nouveau fera son retour sur vos tables. Comme chaque troisième jeudi de novembre, des réjouissances sont organisées autour de cet événement automnal : une bonne occasion de se retrouver entre amis ou en famille.

Le gamay noir à jus blanc

Produit au sein des appellations d'origine contrôlée Beaujolais et Beaujolais-Villages, le Beaujolais nouveau n'en est pas une appellation pour autant ; il désigne tout simplement les vins de primeur de la région beaujolaise. Il est issu d'un seul cépage, le gamay noir à jus blanc (gamay N), produit au nord de Lyon et au sud de Mâcon ; ce qui en fait un vin très fruité. 99 % des vignobles de la région beaujolaise sont destinés à la production de gamay N ; le restant est constitué de chardonnay blanc.

Où déguster un bon Beaujolais nouveau à Pontarlier ou ses environs ?

C'est l'occasion parfaite pour se faire plaisir avec une bonne bouteille de vin.

• Cellier du Lac : 59 rue des Lavaux 25300 PONTARLIER
• V and B : En face du Lerclerc Drive 5 rue Claude Chappe 25300 PONTARLIER
• Cave Entre Terre et Verre : 29 rue République 25300 PONTARLIER

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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